Tortilla de Espárragos Trigueros
Necesitamos....
- 300 gr.de Espárragos Trigueros.
- 3 Huevos.
- 3 Dientes de Ajo.
- Perejil Picado.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
Paso 1
Lo primero de todo lavamos los Espárragos, secamos con papel absorbente y partimos a trozos pequeños con la mano y solo la parte tierna. Picar también finamente los Ajos y el Perejil a gusto.
Paso 2
En una pequeña sarten poner al fuego con un chorro de Aceite de Oliva el Ajo y el Perejil. Añadir los Espárragos, Salar y saltear un poco. En cuanto comience a dorarse el Ajo, retirar, escurrir bien del Aceite y reservar.
Paso 3
Batir los Huevos, salar e incorporar el salteado reservado. Mezclar bien. Calentar en una sartén un chorrito de Aceite y una vez caliente añadir la mezcla. Voltear pronto para que quede jugosa y no se seque mucho.
Paso 4
Servir con un poquito de Perejil Picado por encima y comer calentita. Es una Receta super Fácil y que queda tan ricaaaa. Para un desayuno, entrante, merienda o cena, a Nosotros nos encanta. Si queréis probar…
Cálculo nutricional
por cada 100 gr.
Video paso a paso
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