Crema de Limón y Canela
Necesitamos....
- 3 Limones.
- 1 Rama de Canela.
- 2 Huevos.
- 1/2 L. de Agua.
- 150 gr. de Azúcar.
- 25 gr. de Maizena.
Paso 1
Primero exprimir los Limones , colar y reservar el Zumo. En un cazo colocar el Agua junto con el Azúcar y la Rama de Canela. Llevar a ebullición, deshacer el Azúcar. Apagar el fuego y dejar reposar.
Paso 2
Batir los Huevos, agregar la Maizena y deshacer hasta que no queden grumos. Añadir los 100 ml. del Zumo reservado y mezclar hasta obtener una masa uniforme. Incorporar también el almíbar colando la Canela.
Paso 3
Poner la mezcla en un cazo a fuego medio e ir moviendo todo el rato hasta que se espese y comience a hervir. Retirar de fuego y colocar en copas. Dejar enfriar y meter en la nevera hasta la hora de servir.
Paso 4
En el momento de servir adornar las copas con rodajas finas de Limón y unas hojas de Menta Fresca. LIstaaaaaa. Fresca, Rica, Cremosa, Saludable y Digestiva. Nos encanta. Ahora que viene el calor apetece un montón. Esperamos que os Guste.
Cálculo nutricional
por cada 100 gr.
1,77 gr.
358,86 KCal
70,83 gr.
3,60 gr.
47,14 gr.
Video paso a paso
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